到宜兰玩，建议您从宜兰市中心出发，自中山路往礁溪方向走。首先值得浏览的是“兰阳十八胜”之一的宜兰河。

　　行至宜兰桥，桥下即是宜兰河亲水公园，沿着草坪或是堤防往上游方向走，每个季节都会有不同的风情及惊喜！

　　清晨，有鸟鸣啾啾，空气清新，云纱笼着阳光，使人倍感心明神怡；午后，雨后的天空湛蓝澄明，水色映照悠游云朵，加之峰峦倒影，会令人流连忘返。傍晚，河水、河岸、行人都沐浴在金色的夕阳里，神秘得如仙境般，身处水色天光中，心情说不出的惬意怡然，其名曰“西堤晚眺”。沿岸还有广阔的草原景观，有白鹭、水鸟、鸭子以及鱼、植物等丰富的物种。在这里，可以驻足观赏，亦可屏息钓鱼，更可在草原中随意散步，看不知名的小花和成片的含羞草，心情无比的愉悦轻松。
礁溪温泉极富盛名，在好山好水下的礁溪，其汤泉种植出的蔬果，别具一番自然的风味，而每年四至十月则为丝瓜盛产时期，温泉给足了丝瓜的养份，丝瓜别具鲜甜滋味。

　　温泉并不一定只有泡汤，宜兰人则利用这片好山好水种植农作产物，活动从四月份开始至九月底，看看帝王神瓜模样、尝丝瓜大餐，摘采清晨涵露珠的丝瓜来制作的料理美食，一尝最鲜甜的滋味。只要是4－8月份去，随处可以看到辛勤劳作的民众，他们利用温泉水栽培的空心菜、西红柿等蔬菜，是礁溪乡独有的农特产，他们栽培的空心菜长度比一般的长，不但生长快速，茎粗叶大，炒菜之后叶茎不易变黑，因为是以当地的碳酸泉灌溉种植而成，所以即使经过热炒，颜色也不会变黑，成为礁溪许多温泉饭店的地道名菜。

　　游礁溪时记得去礁溪路品尝一下属于宜兰在地的特色小吃哦，这里有小吃店特别研发出的冰酿卤味，以超低温急速冷冻处理保留原汁原味及最甜美的新鲜度。记得要咬碎骨头，尝尝那封锁在骨头里的原汁原味，也可带做礼品馈赠亲友。

冰酿卤味

　　台湾的香鱼产量有80%分布在宜兰，品味亦是不容错过。到宜兰，定要找一家休闲鱼场，品尝新鲜香鱼、鲟龙鱼及苦花鱼所制作出的创意佳肴，道道独特美味。

　　几道特色的主题料理是您不能错过的，“盐烤香鱼”品尝新鲜的香鱼最佳的吃法，再教您如何将香鱼吃得干净；“甘露卵香鱼”为日式风味、不油不腻可尝到干露甘甜滋味，接着搭配凉拌的合鸭，丰富您的味觉；再来道香鱼豆腐，这道精致费工的佳肴，将香鱼先捣成鱼泥后，拌佐主厨研创的酱料，加入豆腐裹粉之后所炸出的一道佳肴，那入口即化绵密口感，让您久久不能忘怀。

　　“龙首汤”则是您不能错过的汤品精华，以鲟龙鱼的鱼头加上多种中药材所熬煮而成的，清爽的汤头，让您想一尝再尝；悠游宜兰，有机会记得来吃上这一桌满满的鱼料理大餐，一道道创意的鲜鱼料理，满载幸福的滋味。